品味大地-台灣香檬養生美食館-首頁0952-184172 品味華哥
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Q1:為什麼換包裝了?原來的香檬產品不賣了?

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  華哥從2009年開始,應屏東合作社邱主席之邀,協助農民推廣台灣香檬,期間多家企業請合作社OEM代工自有品牌,華哥也於2014年以【品味國際】品牌推廣香檬,年初去了趟沖繩,看到扁實檸檬在沖繩大街小巷隨處可見,他們開發香檬週邊商品,將香檬這項當地特產發展成一個賺錢的產業。

  而原生台灣的扁實檸檬除了原汁粉茶外,應該有更寬廣的發展空間,在尋求合作社提供原物料研發香檬產品被拒之際,今年四月事業有成的葉董及丁總,在食用香檬健康受益後,也希望透過合作社OEM代工推廣香檬,在合作社的反覆回絕後,毅然邀請農業及行銷專家成立【優檬農業生技股份有限公司】以高於合作社一倍價格每公斤50元收購香檬,與農民契作,希望透過提高農民的收益,全面帶動台灣原生香檬產業,華哥有幸參與其中!

  昨天,2015年10月29日上午,合作社在得知華哥參與契作,立即通知停止供貨,就因為我們提高收購價格擔心成為競爭對手。多一家企業推動香檬等農產不是很好嗎?華哥推廣香檬近六年,深知這項台灣的寶不僅是上天的恩賜,應該更好的推向國際!合作社的停止供貨讓華哥這幾天僅能提供限量的品味香檬產品,更優質更多樣的香檬產品將陸續上市,品味將繼續秉持初衷,為您推薦優質商品,另外與【抗菌大師】的合作將更加豐富您的品味生活,敬請期待充滿希望的未來!

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Q2:原汁可以保存多久?有添加防腐劑嗎?不然為什麼可以放那麼久?

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1. 常溫保存一年,開封須冷藏!

2. 香檬原汁是由台南科學園區桐核麥生技公司所代工裝填的,生產經理表示,整套全自動設備經過殺菌真空鎖蓋的狀態下,原汁無須添加 防腐劑可以保存一年八個月。

3. 原汁的PH值2.3夠酸,同時含有豐富的植物類黃酮,本身就是天然防腐劑。考量原汁不可能放1年8個月這麼久,所以只標示有效期限一年。以香檬的健康美味一瓶250cc的原汁,一開封應該在一二週的時間內就會食用完。

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Q3:原汁、茶包跟精華粉倒底要吃哪一個比較好?

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1. 在日本沖繩長壽村香檬原汁已經是他們日常飲食的一部份了,除了喝也拿來當食材料理。原汁可以稀釋成各種不同的飲料,其實加白開 水就很好喝了,同時還可以入菜等等(請參考美食館) 。

2. 精華粉是100%由台灣香檬的果皮研磨而成,香檬珍貴的植物類黃酮等機能性成份,主要是在果皮裡,經檢驗精華粉的川陳皮素含量是原汁的十倍以上。精華粉本身蠻苦的,所以我們再把粉裝填植物性的膠囊內,早晚各兩粒再搭配每次喝水加點香檬原汁,真的是長壽窈窕密碼盡在其中。

3. 茶的組成主要是香檬的皮及葉子,不論熱泡冷泡都可以,與原汁只是喝法上的不同。與原汁除了用法上的不同外,精華粉是比較有針對性

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Q4:原汁或精華粉膠囊每天的用量是多少?

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1. 根據美國周氏實驗室的檢測,台灣香檬的ORAC(國際通用檢測食品抗氧化單位)約12000,是菠菜的十倍,依美國農業部建議成人每天應吸收4000~6000以上的抗氧化物,類似我們每天五蔬果的概念,所以每天原汁的量最少約30~50cc左右。

2. 精華粉膠囊是純天然的食品,因超高的植物類黃酮素,差不多早晚各二粒就蠻好了。

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Q5:精華粉用真空包裝就好了,為什麼要用比較高檔的植物性膠囊?

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1. 真空包裝有以下幾個問題:

*粉太苦不易入口,錯過香檬精華的好東西。

*攜帶不易,開封後不好保存,易受潮生菌,可惜了好東西。

2. 植物性膠囊有以下幾個優點:

*化學安定性佳,不與內容物起交互作用,無交聯反應。

*高溫低溼環境,不碎裂不變形,保存容易。

*透明度佳充填內容物清楚可見。

*攜帶方便、能掩蓋藥味、好吞服。

*沒有動物性蛋白、脂肪,不易滋生微生物,品質穩定。

其實最終要考慮的還是:

一、必須確保產品的安全性及有效性

二、考慮到是否容易吞服、能否掩蓋難以入口之苦味及降低對食道的刺激等問題,畢竟精華粉是粉狀,不注意真的會嗆到,所以,我們把來自東岸無污染、高濃度成份的台灣香檬精華粉,用最好的植物性膠囊殼包起來,以確保品質,也最適合健康的維持。

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Q6:我吃素,膠囊可不可以吃?

一、 一般市售膠囊如果沒有特別標示,大多是以明膠為主原料,而明膠 (Gelatin/ 吉利丁 ) 取自於牛骨、牛皮及豬皮,所以是葷的。

二、植物性膠囊則為羥丙基甲基纖維素(HPMC)為主原料加上純水製成。HPMC 則是萃取松木的纖維製成。 是美國 FDA 認可的一般安全性原料(GRAS),我們的香檬膠囊選用的是高階的植物性膠囊殼!

成份是:水鹿角菜膠(是菜哦!)、羥丙基甲基纖維素。是【素】的喔!

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Q7:凍晶粉跟精華粉有什麼差異?

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1. 凍晶粉是整顆果粒經零下70度急速冷凍真空乾燥而成,保留完整的維生素C(高達61毫克),不同於精華粉是果皮經40~50度的溫度乾燥,C的含量不高,但川陳皮素、維生素P、辛弗林的成份經乾燥後特高!

2. 凍晶粉等於是新鮮的香檬鮮果,加了天然的菊苣纖維改善其苦澀的口感,所以一包凍晶粉除了可以調配200cc的水飲用外,還可以當調料或沾料,任何水果沾一點凍晶粉,生菜沙拉加點凍晶粉調料,灑在煎魚、烤魚、紅燒魚上等,都非常美味!

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Q8:台灣香檬(扁實檸檬)和一般檸檬有什麼不同?

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1. 外觀上的不同:左邊大顆的是檸檬,原汁白色的是檸檬,香檬是金黃色。

2. 原產地的不同:檸檬(學名:Citrus limon)原產於東南亞;扁實檸檬(學名:Citrus depressa Hayata)原產地是台灣。

3. 扁實檸檬除了擁有檸檬的營養價值及對身體健康之功效外,因含有豐富的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮,在日本被視為非常棒的保健食品。


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