網路流傳有關九層塔致癌的內容 九層塔(香花草)證實會導致肝癌~ 這一下，不得不節制口慾了please note: 毒素是會在體內累積的 ，九層塔裡有一種成份已經醫學證實會導致肝癌。西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度，由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。九層塔是一年生的植物，非常容易種植，植株有綠莖和紫莖兩種，較常見的又以紫莖的香味較濃，每年5-10月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。 九層塔裡有一種成份叫做Eugenol〈英譯︰丁子香粉，是一種化學物質〉【牙科用來治牙疼】這個成份已經證實會導致肝癌。當然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大部份不是拿來食用的！致癌的重要機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！而Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」，所以，「請不要再用九層塔煎蛋」。台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲如是說：請大家相互勸戒，以斷絕對這種致癌植物的食用， 國內絕大多數人在吃鹽酥雞、三杯雞、三杯中卷等食物時，都喜歡加入大量的九層塔以增加其香味；但在看完這篇文章之後，請您一定要有取捨抉擇，千萬不要認為：那麼多人都吃了這麼多年，也沒聽說誰是因吃九層塔死亡..! ...偶爾吃一點沒有關係吧？要知道這種毒素會在體內累積的，國人罹癌指數年年攀升，這都跟吃進去的食物有關連。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油油炸，雖可滿足我們的口感，但吃下肚後，卻可能失去寶貴的健康。 台北榮總毒物科醫師正解 有關近來網路大量誤傳「九層塔會導致肝癌」一文，由本院毒物科吳明玲及葛謹醫師所署名，本院提出嚴正聲明，該文假借本院主治醫師名義散佈，且目前並無九層塔會導致癌症的研究報告，為避免社會大眾繼續被不實資訊誤導並引起恐慌，針對九層塔是否會導致肝癌，本院說明如下：
九層塔成分含有Eugenol（丁香酚），Eugenol為「丁香酚」，並不是網路所言的「黃樟素」。黃樟素的英文為「Safrole」。網路傳言把黃樟素和丁香酚弄混了，Eugenol（丁香酚）並非致癌物質。 至於黃樟素（Safrole）的致癌性在動物實驗（rat and mice）中已證實會造成基因毒性，使細胞產生變異，具有致肝癌性，但仍限於動物實驗（rat and mice），但對人類的致癌性目前仍不一致。 有研究指出檳榔的「荖花」裡就含有高劑量黃樟素，長期嚼食檳榔可能導致人類的口腔癌、甚至肝癌，推論黃樟素是致癌的可能因素之一。國際癌症研究組織（IARC）目前仍將黃樟素歸為2B，即有動物致癌性但人類致癌性證據仍不足。由於黃樟素有潛在人類致癌性，故仍建議盡量避免食入過量黃樟素。九層塔雖含有丁香酚，但九層塔不等於丁香酚；大劑量丁香酚可能對生物體產生一些健康危害，但截至目前還沒有九層塔的致癌性研究報告。
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 功夫巨星李連杰在參加教練交流大會談論健康養生之道的一段精彩的養生暢談。你很有錢，但你值錢嗎？ 傅彪比你有錢，換了二次肝還是走了。 梅艷芳比你有錢，請得起國內外的任何專家，宮頸癌還是把她帶走了。 陳曉旭比你有錢，從乳腺增生開始到乳腺癌，也沒能留下！ 王均瑤比你有錢，35億也沒有換到一寸健康的腸子，直腸癌把他帶走了！ 北京同仁堂股份有限公司的董事長張生瑜比你懂醫術，突發心臟病逝世！年僅39歲。上海中發電氣集團董事長南民，因患急性腦血栓搶救無效去世，年僅37歲。  八句真實話 1、別將壓力看成動力，透支身體，累壞自己。—--特傻！ 2、別忘身體乃是本錢，沒了健康，無法享用人生所有的樂趣。—--特虧！ 3、別將名利看得太重，浮華過後最終都是過眼雲煙。—--特真！ 4、別以為能救命的是醫生，其實是你自已，養生重於救命。—--特對！ 5、別以為付出就有回報，凡事只有不計回報，方能踐行以德報怨。—--特靈！ 6、別以為官比百姓強，都要退休，最終都是百姓。—--特準！ 7、別忽視了和你有緣的人，等繁華過去，你才明白很多人會離你而去，知己難覓。—--特悔！ 8、別以為問候會是打擾，常發微信給你的定是心裡有你的人。—--特實！
(資料來源：網路轉載) 前幾天在一場聚會中，有一位來自韓國的牧師，現場示範家鄉的韓國泡菜作法，怕忘了先把流程記下來，改天俺再實作一遍與大家分享。
根據台灣植物誌第三卷記載，台灣香檬(Citrus depressa)是台灣四種野生柑橘之一。學名叫做『扁實檸檬』，老一輩的都叫它『山柑仔』，為芸香科柑橘屬。早期發現於台灣東部和日本沖澠，因為沖澠長壽村而引起日本醫學界及學術界的關注，進而成為風行日本的養生飲品及食材調料也才讓國人有機會認識，原來台灣還有這樣的寶啊！.
 這個網站也建立一年多了，有部落格的功能，卻一直沒有用心的去分享，說穿了就一個字：『懶』之後只要覺得蠻不錯的資訊，就放這兒跟大家分享，這張照片給您的體悟是螳臂擋車不自量力，還是以小搏大呢？ 
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