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台灣香檬是啥？
根據台灣植物誌第三卷記載，台灣野生柑橘包括：南庄橙、橘柑 、酸橙 及台灣香檬 (Citrus depressa)等四種。台灣香檬的學名叫做『扁實檸檬』，老一輩的都叫它『山柑仔』，為芸香科柑橘屬。早期發現於台灣東部和日本沖澠，在日本稱為SHIKUWASA是沖澠長壽村的特產，優檬農業生技公司目前在台東已與農民契作近30公頃的種植面積，未來視國際須求再擴大契作面積，造福更多農民及幫助更多須要香檬幫助的人！
台灣香檬的特色
特殊的機能性成份
種植過程無須使用農藥
台灣香檬這個樹種
本身具有一種特殊的氣味
可以驅趕害蟲
所以種植過程無須使用農藥
連除草都使割草機
是非常健康安全的食品
本身具有一種特殊的氣味
可以驅趕害蟲
所以種植過程無須使用農藥
連除草都使割草機
是非常健康安全的食品
食材搭配 絕佳風味
左圖是沖澠長壽村老壽星常吃的四種食物
而這四種食物的料理都跟台灣香檬有關
它可以當沾醬、生菜沙拉的拌醬、
涼拌豆腐或海帶的調料
煎魚、烤魚、紅燒或煮魚湯
淋上一點香檬原汁
絕佳的風味絕對令您食指大動
在日本它是高級飯店或酒店使用的沾醬
而這四種食物的料理都跟台灣香檬有關
它可以當沾醬、生菜沙拉的拌醬、
涼拌豆腐或海帶的調料
煎魚、烤魚、紅燒或煮魚湯
淋上一點香檬原汁
絕佳的風味絕對令您食指大動
在日本它是高級飯店或酒店使用的沾醬
風行日本的養生飲品及調料
台灣香檬日本叫做『SHIKUWASA』
(凡是酸的東西日本都叫做SHIKUWASA)
它是沖澠的特產，因為沖澠長壽村(大宜味村)
而引起日本醫學及學術界的關注
研究發現村民的長壽與生活飲食習慣有關
在沖澠幾乎每個農家都栽種台灣香檬
把它當成日常的飲品跟食材調料
台灣香檬經研究發現其特有的機能性成份
的確有益身體健康
在政府與民間的研究報告不斷發表的情況下
台灣香檬於是在日本被視為健康的食品
因而成為風行日本的養生飲品及調料
(凡是酸的東西日本都叫做SHIKUWASA)
它是沖澠的特產，因為沖澠長壽村(大宜味村)
而引起日本醫學及學術界的關注
研究發現村民的長壽與生活飲食習慣有關
在沖澠幾乎每個農家都栽種台灣香檬
把它當成日常的飲品跟食材調料
台灣香檬經研究發現其特有的機能性成份
的確有益身體健康
在政府與民間的研究報告不斷發表的情況下
台灣香檬於是在日本被視為健康的食品
因而成為風行日本的養生飲品及調料